春日春风动，春来春草生，万物复苏，正是出门踏青的好时节。阿姨们也拿着小袋小铲，郊游的同时不忘采春，体验“春季限定”的快乐，春生野菜种类多，北方人都编出了顺口溜:
荠菜鲜，香椿香，婆婆丁蘸酱下米饭；
蕨菜卷，榆钱圆，蒌蒿草炖鱼香气远；
薤白辣，槐花甜，刺嫩芽炒蛋路人馋；
苣荬苦，马齿酸，花椒芽油炸美上天；
薇菜雅，车前趴，柳树叶堪比龙井茶。
其中的山野之王，便是那蕨菜。伴着春雨初生的蕨，嫩叶蜷曲还没有展开，就像拳头，又叫拳头菜、龙头菜、佛手菜，可凉拌，可腌制，也可以炒一盘腊肉，肥润鲜美。
蕨菜入馔历史极其悠久，《诗经·召南》中有“陟坡南山，言采其蕨”，那时候的人们就开始采集蕨菜了。
饭桌上的山野之王，森林里的背景板，不起眼的活化石
蕨是蕨类植物门蕨纲蕨目蕨科蕨属欧洲蕨的一个变种，为多年生草本植物，植株高可达1米。其根为须根（像胡须一样），茎又长得像根那样横着长（叫根状茎），叶像羽毛。
叶的背面会生出密集的孢子囊群。孢子囊群中含有孢子，孢子落下，经过世代交替繁殖出一批又一批新生个体，抽出幼嫩的蕨叶，给大地填充绿色。
蕨类植物是最早登上陆地的植物类群，迄今为止已有3亿多年的生存历史。它们是恐龙的主要食物来源，如今恐龙灭绝了，蕨类还在。也就是说，蕨类植物（曾是恐龙"碗里的菜"）在大自然这个竞技场上，成功将恐龙踢出局，完美"逆袭"，现在世界上现存的所有蕨类植物大概有12000种左右。
蕨浑身是宝，在药品、园艺、工业生产、地层鉴定、研究生物进化和植物系统发育理论等方面发挥着重要作用。
而它在食品方面的作用最为人知、蕨的根状茎含有35-40%淀粉，可提取蕨粉制成食品。根据商业部初步统计资料记载，1958年，由于各地农民利用蕨根内的淀粉（俗称蕨粉）制造各种食品，为国家节约大量粮食；而它还没有展开的嫩叶就是我们平时吃的蕨菜。
蕨根粉
然后，它们就遇到了喜欢摘野菜的阿姨们。
采食野菜有风险，龙城“绿肺”也不是“菜地”、“果园”
随着气温的上升，三门江公园和古亭山公园里的蕨萌生出嫩叶，一些人打起了嫩蕨叶的主意，踏进草丛中采摘蕨叶，采摘过程中反复踩踏草丛，致使蕨叶周边的花花草草“躺着中枪”，遭遇“灭顶之灾”，留下一片狼藉。
这些人以为收获了一份天然无公害，绿色又健康的春日限定美食，可是事实真是如此吗？
2020年，一项关于北京市的野菜重金属含量调查显示，北京公园、山林、居住区、道路两侧的野菜重金属含量普遍超标，不仅超过无公害蔬菜安全要求，也超过食品中污染物限量。
森林公园本以自然为主，但也会有人工干预，在病虫害爆发的时节会使用低毒农药控制病害发生。公园的绿化养护并不以食用为目标，所以药剂残留并不会达到食用标准。
网络配图
加之春季蛇虫开始频繁活动，随意踏进浓密的草丛中有遭遇虫蜇蛇咬的风险。
莲花山保护区是龙城“绿肺”、柳州市民的后花园、是绿色宝库，保护范围内各类野生动植物是这座宝库内的重要财产，愉快徒步之后顺手“薅”走“财产”的行为不可取。
所以请各位游客朋友在游园的同时不要采摘芽叶花果，公园将加强巡查管理，公园门岗坚决查收芽叶花果，敬请谅解！
公园里漂亮的松果也是不允许带走的！（点击链接复习松材线虫病→｜涨知识｜松材线虫病：满树“红妆”不是美，而是对松树的“死亡宣告”）